羅漢果糖份高，內水大，果殼硬、脂肪高，在設計工藝時(shí)需要重點(diǎn)考慮，具體體現在：

　　1、脫水部分

　　含水率在73%的羅漢果渣經(jīng)過(guò)皮帶機接料輸送至脫水機緩存至定量喂料倉，經(jīng)螺旋輸送機輸送至螺旋式脫水機進(jìn)行機械脫水至60%以?xún)龋瑴p輕烘干能耗成本。

　　2、烘干部分

　　考慮脫水后的羅漢果渣細度及粘性粘接及高蛋白性質(zhì)，采用三回程氣流式滾筒烘干機，熱風(fēng)進(jìn)氣體帶料式破碎烘干工藝，快速去掉大水，不影響物料自身蛋白含量，分3段溫度區域進(jìn)行熱風(fēng)順流式干燥工藝，快速、低能耗蒸發(fā)水分，高、中、低溫區分區域干燥工藝，物料烘干在內部結構的作用下達到烘干效果排出烘干機。

羅漢果渣烘干機

　　3、干燥后物料經(jīng)過(guò)風(fēng)管輸送、除塵進(jìn)入噸包機，進(jìn)行噸包轉運。

　　該烘干技術(shù)的主要特點(diǎn)：

　　⑴采用成熟工藝與成熟設備，提高作業(yè)效率，提高系統運行可靠性；

　　⑵充分考慮物料均勻給料的重要性，考慮必要的不均衡系數后進(jìn)行設備合理選型；

　　⑶干燥主機的設計確保對物料的適應性強，并根據提供參數的最大量選型各配套設備，提高對不同羅漢果渣生產(chǎn)廠(chǎng)水分的適用性。

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